ll Peperoncino amplía su propuesta gastronómica en Ubaté con Cuore di Pizza, una carta dedicada exclusivamente a las pizzas de inspiración italiana, elaboradas con ingredientes tradicionales y mozzarella como base principal. La propuesta mantiene la filosofía de la casa: respeto por la cocina italiana, recetas clásicas y elaboración cuidada.
El menú de Cuore di Pizza está compuesto por preparaciones que remiten a sabores reconocidos de Italia, con una selección que incluye opciones tradicionales y combinaciones que conservan la identidad del producto. Entre las variedades disponibles se encuentran la Margherita, preparada con pomodoro, mozzarella y albahaca; la Diavola, con pepperoni y miel picante; la Pepperoni; la Romana, con porchetta; y la Vegetariana, elaborada con verduras asadas.
La carta también incluye opciones como la Bufalina, con mozzarella de búfala, rúgula y jamón coppa; la Siciliana, con salchicha siciliana y cebolla caramelizada; la Capricciosa, con alcachofa, aceituna negra, champiñones y jamón; y la pizza Cuatro Quesos, preparada con crema de leche y salsa especial.
Ingredientes y preparación
Las pizzas de Cuore di Pizza se elaboran con mozzarella como ingrediente central, acompañada de productos seleccionados que buscan mantener el perfil de sabor característico de la cocina italiana. A la carta principal se suman opciones de adiciones como jamón coppa, pepperoni, salchicha siciliana, porchetta, aceitunas, alcachofa, champiñones y cebolla caramelizada, permitiendo personalizar cada preparación.
El menú incluye además una opción dulce, Cuore di Pizza, elaborada con Nutella, fresas y almendra, pensada como alternativa de cierre para la experiencia gastronómica.
La propuesta se complementa con una selección de bebidas que incluye gaseosas, sodas, cervezas nacionales e importadas, y opciones sin alcohol, pensadas para acompañar las pizzas y los sabores del menú.
Ubicación y contacto
Cuore di Pizza hace parte de la oferta gastronómica de Il Peperoncino y atiende en la calle 6 #5-03, diagonal al Parque Principal de Ubaté, en el departamento de Cundinamarca. Los pedidos y reservas se pueden realizar a través del número 314 358 2937 y por medio de sus redes sociales.
Con esta propuesta, Il Peperoncino refuerza su apuesta por ofrecer en Ubaté sabores netamente italianos, con productos elaborados a partir de recetas tradicionales y una carta centrada en la pizza como uno de los platos más representativos de esa cocina.