Ubaté ya es un referente regional en gastronomía típica. Sin embargo, los sabores tradicionales toman aliento cuando sus ingredientes se convierten en recetas representativas.
Ese es el caso de la ‘Colombiana Burguer’, una hamburguesa del restaurante World Burger, inspirada en los sabores del país del café, del Divino Niño, del cóndor y, en este caso, de la fritanga, la rellena y el chorizo. “La creamos bajo la fuerte influencia de nuestra cultura, esos sabores de esta tierra llamada Colombia en una sola hamburguesa que le recordará y lo transportará a esos sabores que nunca deben faltar”, indicó su cheff, Marco Vidal.
Carne de 150 gramos, con dos tipos quesos bañados en salsa criolla, rellena y longaniza especial de la casa, con acompañamiento de ají, papas criollas y chicharrón, hacen de la Colombiana Burger una tentativa opción a la hora de elegir su plato.
La novedad de esta receta ya es un sello de este restaurante, especialista en hamburguesas de todo tipo, que cuenta ya con un carta con más de 27 opciones que rompen con lo tradicional.
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