Aunque este año no participan oficialmente en el concurso nacional Burger Máster, el restaurante El Legado de Ubaté, Cundinamarca, no se quedó atrás. Decidieron subirse «de manera independiente» al bus del evento más importante de hamburguesas del país, invitando a la comunidad a probar su creación especial, “La Plena”, por el mismo valor del concurso: $19.000.
«Nuestro restaurante se llama El Legado. Nos especializamos en comida rápida de alta calidad, ofreciendo hamburguesas artesanales, perros calientes, mazorcadas, salchipapas, alitas y más», contó el equipo de El Legado. En cada plato, aseguran, combinan ingredientes frescos, técnicas artesanales y mucha pasión por la cocina.
Aunque el no participar en Burger Master podría haber desmotivado a muchos, en El Legado la respuesta fue otra. “Decidimos subirnos al bus del Burger Máster de manera independiente, para demostrar a nivel nacional la calidad, creatividad y sabor que nos representa. Es nuestra manera de decir que el talento y la pasión no necesitan invitación para brillar”, afirmaron.
Una hamburguesa “plena”
Para esta especial ocasión, El Legado presenta “La Plena”, una hamburguesa pensada como una explosión de sabores que inicia con notas dulces, frescas y ahumadas, y cierra con un sutil toque picante y una textura crocante.
Entre sus ingredientes principales destacan:
- Blend de carne madurada: una mezcla especial de cortes seleccionados y madurados.
- Mermelada de pimientos rojos tatemados sobre crema de queso suave.
- Chorizo artesanal de cerdo, bañado en salsa de mango habanero ahumado.
- Crocantes de arracacha como topping final para aportar textura y realzar los sabores.
“El secreto está en saber hacer hamburguesas: entender los ingredientes, cuidar cada detalle y cocinar con pasión”, aseguraron desde El Legado.
Una invitación a vivir una experiencia
Más que una hamburguesa, “La Plena” busca ofrecer una verdadera experiencia de sabor. “Cada ingrediente fue pensado para crear un viaje de sensaciones en el paladar: frescura, dulzura, picante y crocancia en perfecta armonía», explicó el equipo. Además, resaltaron que al apoyar proyectos como El Legado, se impulsa el talento y la gastronomía local.
El restaurante está ubicado en la Plazoleta Ricaurte, Local 14, en Ubaté, Cundinamarca. Durante toda la semana del Burger Máster, los comensales podrán visitar el local o hacer su pedido a domicilio para disfrutar de esta propuesta que busca dejar huella en la escena gastronómica regional.
“Queremos que se suban al tour gastronómico, prueben diferentes sabores, y se den la oportunidad de vivir una experiencia única con nosotros”, concluyeron.
